Pasaulinio tilapijos vartojimo analizė
Jul 21, 2026
Palik žinutę
Pasaulinėje žuvininkystės ir akvakultūros rinkoje 2024–2025 m. įvyko reikšmingas pasiūlos{0}}paklausos dinamikos ir prekybos srautų koregavimo restruktūrizavimas. Remiantis Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) ir Europos rinkos stebėjimo centro (angl. European Market Observatory for Fisheries) pateikta makro-statistika, pasaulinis žuvininkystės produktų pasiekiamumo projektas (toliau – Aquaedfoculture Production) 2025 m. – 196,6 mln. tonų. Tikimasi, kad akvakultūros produkcija išaugs 2,6 % iki 104 mln. tonų, o tai sustiprins jos, kaip pagrindinės pasaulinės jūros gėrybių gamybos augimo varomosios jėgos, vaidmenį.
Atsižvelgiant į tai, tilapijos -trečios didžiausios pasaulyje-auginamų žuvų grupės- pasaulinės rinkos vertė 2024 m. pasiekė maždaug 12,8 mlrd. JAV dolerių, o bendra gamybos apimtis – apie 7,5 mln. tonų; daugiau nei 90 % šios produkcijos buvo gauta iš akvakultūros sistemų.
Tilapijos pramonė užėmė strateginę vietą kaip pagrindinių gyvūninių baltymų šaltinis visame pasaulyje dėl veiksmingų rūšių pašarų konversijos, švelnaus skonio ir didelio prisitaikymo prie aplinkos. Tačiau pasaulinė tilapijų prekyba susiduria su sudėtingu įvairių makroekonominių ir geopolitinių kintamųjų poveikiu. Kalbant apie gamybą, tradiciniai pagrindiniai gamybos regionai (pvz., Kinija ir tam tikros Lotynų Amerikos šalys) susiduria su gamybos apribojimais ir struktūriniu tam tikrų dydžių produktų trūkumu, kurį lemia tokie veiksniai kaip ekstremalios oro sąlygos, dažni bakterinių ligų protrūkiai ir didėjančios aplinkosaugos reikalavimų laikymosi išlaidos. Kalbant apie vartojimą, pasaulinis infliacijos spaudimas pakeitė galutinių-vartotojų perkamąją galią pagrindinėse importuojančiose šalyse, todėl svyravo bendra jūros gėrybių paklausa ir smarkiai pasikeitė vartojimo modeliai tarp mažmeninės prekybos ir maitinimo paslaugų kanalų.
Kinija jau seniai vaidino nepakeičiamą vaidmenį kaip pasaulinės tilapijos tiekimo grandinės kertinis akmuo. 2023 m. Kinijoje išauginta tilapijų produkcija pasiekė 1,8 mln. tonų, o tai sudaro nuo 24 % iki 27 % viso pasaulio (apie 7,5 mln. tonų) ir gerokai lenkia antrąją - pagal dydį gamintoją Indoneziją, kuri pagamino 1,4 mln. tonų. 2024 m. Dramblio Kaulo Krantas išlaikė savo pozicijas kaip didžiausias Kinijos šaldytos nesmulkintos tilapijos importuotojas, užfiksuodamas 5 proc. apimties ir 22 % vertės augimo tendencijas; tuo tarpu eksporto į Malį vertė išaugo 138 proc.