Saldžios krevetės

Neseniai buvau apsėstas itin skanių krevečių-saldžių krevečių. Jis ne tik neįtikėtinai skanus, bet ir taip lengvai paruošiamas, todėl tinginiams tai yra dovana.

Saldžiųjų krevečių maistinė vertė ir augimo aplinka

Saldžiosios krevetės yra mažos, laukinės krevetės, kurios daugiausia gyvena giliuose Šiaurės Atlanto ir Arkties vandenynų vandenyse, kur vanduo yra nesugadintas ir neužterštas, todėl nereikia kurti. Gyvendami 200–300 metrų gylyje, jie auga labai lėtai; 80/100 dydžio saldžioms krevetėms subręsti giliavandenėje jūroje reikia mažiausiai trejų ar ketverių metų. Sugautos saldžios krevetės iš karto išvirta-, rūšiuojamos, užšaldomos ir supakuojamos-visas procesas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį, užtikrinant jų šviežumą.

Saldžiosiose krevetėse gausu maistinių medžiagų, ypač su ikrai, kurioms būdingi išskirtiniai ir labai maistingi ikrai. Juose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, baltymų ir įvairių mikroelementų, pvz., cinko, jodo ir fosforo, o juose nėra cholesterolio-, juose mažai riebalų ir kalorijų-, jie yra tikrai maži, bet kupini energijos.

Saldžios krevetės: kaip valgyti ir paragauti

Saldžias krevetes valgyti nepaprastai lengva. Garinti ar virti nereikia; tiesiog natūraliai atšildykite, nulupkite ir valgykite. Mėsa yra kieta, natūraliai saldi ir sūri, be galo skani. Ypač gabenamos-šaldytos sashimi-klasės saldžios krevetės, kurių minkšta, saldi ir sultinga tekstūra yra tikrai nepamirštamos.

Teisingas saldžiųjų krevečių valgymo būdas yra pašalinti lukštą ir skrandį, išlaikant ikrus. Atšildykite krevetes kambario temperatūroje, kad geriausiai išsaugotumėte jų tekstūrą ir saldumą. Taip pat galite pamirkyti vasabi ir sojos padaže{2}}tai tarsi mėgaukitės japoniško restorano patirtimi namuose.

Tinkamas saldžiųjų krevečių laikymo ir apdorojimo būdas

Saldžiosios krevetės turi būti laikomos užšaldytos šaldytuve. Išimkite tik tai, ko jums reikia, ir venkite pakartotinio atitirpinimo, nes tai turi įtakos šviežumui ir skoniui. Apdorojant saldžias krevetes tiesiog atšildykite kambario temperatūroje, nulupkite ir valgykite – labai patogu. Visas procesas nuo sugavimo iki užšaldymo užtrunka ne ilgiau nei pusvalandį, iš karto užsifiksuoja šviežumas, kad galėtumėte mėgautis gaiviu jūros gėrybių skoniu kiekviename kąsnyje.

Atšildymo metu niekada nenaudokite karšto vandens ar vandens iš čiaupo, nes dėl to saldžios krevetės praras skanų skonį. Geriausias būdas yra atšildyti natūraliai kambario temperatūroje. Jei oras per karštas, galite lėtai atšildyti šaldytuve 0-4 laipsnių temperatūroje.

Saldžios krevetės yra tikrai skanus ir sveikas užkandis, puikus pasirinkimas kasdieniam pasimėgavimui ar šeimos susibūrimams.