Kalmarų žiedai

Kalmarų žiedai

Šiuolaikinė medicina tyrinėdama atranda, nors kalmaruose cholesterolio yra daugiau, tačiau kalmaruose yra tam tikra medžiaga, tuo pat metu -- taurinas, o niu Huang rūgštis turi tokį poveikį, kuris stabdo cholesterolio kaupimąsi kraujyje. Kol taurino ir cholesterolio santykis su maistu viršys 2, cholesterolio kiekis kraujyje nepadidės. Taurino santykis kalmaruose buvo 2,2. Atitinkamai, kai valgomieji kalmarai, cholesterolis yra naudojamas tik žmogaus kūno vietoje, o kraujyje nesikaupia.

Papildomos žinios

Taurinas turi tokį poveikį:

(1) reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugoti kepenis ir tulžies pūslę, užkirsti kelią ir gydyti tulžies akmenis;

(2) jis gali slopinti trombocitų agregaciją, sumažinti kraujospūdį ir kraujo lipidus, taip pat gali būti naudojamas hipertenzijos prevencijai ir gydymui;

(3) apsaugoti regėjimą ir skatinti vaikų smegenų vystymąsi;

(4) Reguliuoja endokrininę sistemą, stiprina imunitetą, bet taip pat kovoja su aritmija, saugant širdį.