Sepijos žiedai

Sepijos žiedai

Kalmarai yra tam tikras maistas, kurį mėgsta valgyti šiuolaikiniai žmonės, taip pat tai savotiška dietinė medžiaga, kurioje gausu baltymų. Kalmarai, Taivane dar vadinami „minkšta žuvimi“ ir „kalmaru“, gali būti valgomi švieži arba džiovinti.

Kalmarų maistinė vertė yra labai didelė, todėl jūra suteikia žmogui natūralių vandens baltymų. Kalmarų maistinė vertė yra labai didelė, juose gausu įvairių žmogaus organizmui nepakeičiamų aminorūgščių, o nepakeičiamų aminorūgščių sudėtis artima bendram baltymui. Tai savotiškas maistingas ir sveikas, gero skonio vandens produktas, savo maistine verte nenusileidžiantis jautienai ir tunui. Remiantis tradicine kinų medicina, kalmarai atlieka Yin maitinimo, skrandžio maitinimo, trūkumo ir odos maitinimo funkciją.