Kaip nustatyti jūros gėrybių kokybę

Kai perkate jūros gėrybes, kaip renkatės žuvį? žinoma, priklauso nuo šviežumo. Tačiau būtų klaidinga manyti, kad šviežios jūros gėrybės yra šviežios matant blizgančias, putlias jūros gėrybes, kurios galėjo būti suputintos formaline.

Nors formaline mirkytas jūros gėrybes plika akimi sunku atskirti, tačiau pėdsakų sekti dar yra. Išmirkius kalmarus formaldehido tirpale, spalva ryškėja, sumažėja paviršinių gleivių. Jūros gėrybes pamirkius formaldehido tirpale, aiškiai matėsi raukšlės, sumažėjo prie kūno prisitvirtinusių gleivių, sriuba nebuvo drumsta. Jei kitos žuvys laikomos šviežios su formaldehidu, žuvies kūno paviršius atrodo švaresnis, tačiau žuvies akys drumstos, o akies membrana neryški.

Šviežios ir įprastos jūros gėrybės kvepia žuvingai, tačiau formaline marinuotos jūros gėrybės net ir po plovimo gali turėti lengvą aitrų kvapą. Jei vartotojai atidžiau pažvelgtų, jie ras tą patį vaistinį kvapą, kokį jaučia ligoninėse.

Klausimas yra kainų palyginimas. Jūros gėrybės, marinuotos formaline, paprastai yra pigesnės nei jūros gėrybės, virtos vandenyje. Taigi vartotojai aklai netrokšta pigumo, susitinka su pigiomis jūros gėrybėmis, kad paliktų mintis.

Pjaustyti – tai gnybti. Formaline marinuotos jūros gėrybės bus kietos sugnybti. Kai paspausite žuvį, nejaučiate jūros gėrybių elastingumo. Kalmarai, austrės taps lygiu ir nelipniu paviršiumi, krevetės taps kietos ir trapios, lengvai lūžtančios.

Ponia Mia

Pardavimų vadybininkas

Pardavimų skyrius



Xiamen Caharbor Imp&stiprintuvas; Exp Co., Ltd

Tinklalapis:www.caharborfood.com

Telefonas: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / line/zalo)