Vandens maistas labiau nei bet kada anksčiau prisideda prie maisto saugumo ir mitybos

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) trečiadienį paskelbė ataskaitą apie pasaulio žuvininkystės ir akvakultūros būklę, kurioje teigiama, kad bendra žuvininkystės ir akvakultūros produkcija pasaulyje 2020 m. pasiekė visų laikų rekordą, o vandens maisto produktai labiau nei bet kada anksčiau prisideda prie maisto saugumo ir mitybos.

Smarkiai augant akvakultūrai ir rekordinei pasaulinei žuvininkystės ir akvakultūros gamybai, vandens maistas įneša vis svarbesnį indėlį į aprūpinimą maistu ir mitybą XXI amžiuje, teigiama ataskaitoje.

Dėl akvakultūros augimo visame pasaulyje, ypač Azijoje, bendra žuvininkystės ir akvakultūros produkcija 2020 m. išaugo iki visų laikų rekordo – 214 mln. tonų, iš kurių 178 mln. tonų buvo vandens gyvūnai ir 36 mln. tonų dumbliai.

Ataskaitoje teigiama, kad vandens gyvūnų gamyba 2020 metais yra 30 procentų didesnė nei vidurkis pirmąjį šio amžiaus dešimtmetį ir daugiau nei 60 procentų didesnis nei 1990-ųjų vidurkis. Šis pasiekimas buvo įmanomas didžiąja dalimi dėl akvakultūros pramonės augimo, kuris išaugino visų laikų rekordą – 87,5 mln. tonų vandens gyvūnų.

Plečiantis žuvininkystei ir akvakultūrai, norint sukurti tvaresnę, įtraukesnę ir teisingesnę žuvininkystę ir akvakultūrą, reikia tikslingesnių transformacinių pokyčių, sakė fao. Norint pasiekti Jungtinių Tautų tvaraus vystymosi tikslus, turi būti atlikta „mėlynoji transformacija“ vandens maisto gamybos, tvarkymo, prekybos ir vartojimo būdu.

„Žuvininkystės ir akvakultūros augimas atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį naikinant badą ir netinkamą mitybą visame pasaulyje, tačiau žuvininkystę ir akvakultūrą reikia toliau pertvarkyti, kad būtų galima įveikti iššūkius“, – sakė FAO generalinis direktorius Qu Dongyu. „Turime pertvarkyti žemės ūkio maisto produktų sistemas, kad užtikrintume tvarią vandens maisto produktų gamybą, pragyvenimo šaltinius ir vandens buveines bei biologinę įvairovę.

Šiuo metu vandens maistas labiau nei bet kada anksčiau prisideda prie maisto saugumo ir mitybos. Nuo 1961 m. pasaulinis vandens maisto produktų (išskyrus dumblius) suvartojimas išaugo vidutiniškai 3 0 proc., ty beveik dvigubai daugiau nei metinis pasaulio gyventojų augimo tempas. Metinis suvartojimas vienam gyventojui siekė 20,2 kg, daugiau nei dvigubai daugiau nei septintajame dešimtmetyje.

2020 m. Azijos šalys sudarė 70 procentų pasaulio vandens gyvūnų produkcijos iš žuvininkystės ir akvakultūros, po to seka Amerika, Europa, Afrika ir Okeanija. Kinija išlieka didžiausia žvejybos gamintoja, po jos seka Indonezija, Peru, Rusija, JAV, Indija ir Vietnamas.