Skipjack Tuno žinios

Sveiki, draugai, šiandien pakalbėkime apie dryžąjį tuną! Ši žuvis yra daugiau nei tik takoyaki bonito dribsniai; jame yra daug daugiau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio!

Juodojo tuno buveinė ir ypatybės

Tunai gyvena atogrąžų vandenyse maždaug 260 metrų gylyje. Dieną jie slepiasi apačioje, o naktį tik iškyla. Jų kūnai yra apvalūs ir primena mažus patrankos sviedinius, todėl jų slapyvardis „patrankos sviedinys“. Jie yra giminingi tunams, kurie abu priklauso Scombridae šeimai, o jų skeleto raumenys sudaro 68 % jų kūno svorio -tikrai galinga jėga vandenyne!

Kalbant apie išvaizdą, tunai yra maždaug 1 metro ilgio, su melsvai rudu{1}}kūnu ir keliomis tamsiomis išilginėmis juostelėmis. Jų nugaros pelekai turi nuo 8 iki 9 mažų pelekų, o uodegos pelekas yra pusmėnulio -formos, todėl jie yra neįtikėtinai išskirtiniai.

Skipjack tuno privalumai mitybai ir sveikatai

Juodojo tuno minkštimas yra nepaprastai skanus, jame gausu baltymų, DHR ir EPA{0}}visa tai naudinga mūsų nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemoms. Be to, jo mažos molekulės -kolageno peptidai yra fantastiški odai, lėtina senėjimą ir daro odą stangresnę.

Be šių privalumų, dryžuotajame tune taip pat gausu nesočiųjų riebalų rūgščių ir Omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra labai naudingos tiek šunų, tiek žmonių širdies ir kraujagyslių sveikatai. Šunims jis gali sumažinti šlapimo rūgšties aktyvumą, padėti atkurti odą, kailį ir audinius, taip pat turi antioksidacinių savybių, kurios gali pailginti gyvenimo trukmę!

Įvairūs banguotų tunų gaminimo būdai

Yra daugybė būdų, kaip mėgautis dryžuotu tunu! Sashimi išsaugo žuvies šviežumą, kepant ant grotelių pašalinamas bet koks žuvies kvapas, troškinant išryškėja jos švelnumas, o sušiai, derinami su ryžiais su actu, suteikia unikalų skonį. Druskos kepimas ir imbiero kepimas taip pat maksimaliai išsaugo originalų žuvies skonį.

Asmeniškai aš labai mėgstu tuno tatakį. Lengvai kepta ir greitai atvėsinta žuvis yra neįtikėtinai minkšta. Patiekiama su specialiu padažu ir citrinos sultimis – tai be galo dieviška! Jūs turite tai išbandyti!