Raudona Pomfret

Raudonas pomfret yra ne tik šauniai{0}}išvaizda; jo skonis nuostabus ir yra neįtikėtinai maistingas. Ateik ir pamatyk, koks jis skanus!

Raudonojo Pomfret išvaizda ir kiti pavadinimai

Nepaisant savo pavadinimo, raudonasis pomfretas nėra tikras pomfretas. Jo mokslinis pavadinimas yra *Cyprinus shortcapus*, kilęs iš Pietų Amerikos, todėl tarp gėlavandenių žuvų jis yra „išskirtinis“.

Estetiniu požiūriu šis vaikinas yra gana šaunus žmogus, turintis juodą nugaros peleką ir oranžinius{0}}raudonus metalinius pilvo pelekus. Plaukiantis kaip žaibas, tai praktiškai yra gėlo vandens „GT“.

Jis taip pat žinomas kaip gėlavandenis baltasis pomfretas, tačiau jis labai skiriasi nuo įprasto sidabro ar aukso spalvos. Ar pastebėjote unikalias raudonojo pomfret savybes?

Raudonojo pomfreto maistinė vertė

Raudonasis pomfret yra ne tik gražus žvilgsnis, bet ir neįtikėtinai maistingas. Jame gausu baltymų, kurių 100 gramų yra 15,6 g – puikus energijos užtaisas!

Be to, jo riebalai daugiausia yra nesočiosios riebalų rūgštys, kurios ypač naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai, mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo mūsų kraujagysles. Tai praktiškai būtina sveikos mitybos sudedamoji dalis.

Nepriklausomai nuo to, ar jis kepamas garuose, ar{0}}keptas keptuvėje, jis išlaiko maksimalią maistinę vertę ir skanų skonį. Garintas raudonas pomfret tirpsta burnoje; keptuvėje-skrudintos raudonos spalvos odelė yra traški, o vidus švelnus – vien apie tai pagalvojus, užverda burna!

„Red Pomfret“ gaminimo būdas

Garuose virtas raudonas pomfret yra paprastas ir skanus! Pirmiausia kruopščiai nuvalykite žuvį ir pašalinkite juodą plėvelę. Tada apšlakstykite Shaoxing vynu ir palikite 30 minučių, kad pašalintumėte žuvies kvapą.

Tada kiekvieną žuvies dalį įtrinkite šiek tiek druskos ir palikite dar 30 minučių. Po marinavimo trumpai nuplaukite ir nusausinkite. Į lėkštę sudėkite imbiero griežinėlius, tada sudėkite žuvį, apšlakstykite Shaoxing vynu ir įdarykite susmulkintu imbieru.

Kai vanduo puode užvirs, žuvį troškinkite 12 minučių. Išjunkite ugnį ir pabarstykite pjaustytais žaliais svogūnais.

Yra daug būdų, kaip virti raudoną pomfret; troškinti ir kepti keptuvėje-taip pat skanu. Tačiau garuose geriausiai išsaugomas originalus skonis ir maistinės medžiagos.