Informacija apie midijas

Midijos – pajūrio „mažieji elfai“, ne tik skanūs, bet ir turtingi maistinėmis medžiagomis.

Pagrindinės midijų savybės ir įpročiai

Midijos yra dvigeldžiai moliuskai su kietais kiautais, dažniausiai tamsiai rudos arba violetinės spalvos. Jie gyvena ant uolų potvynių ir potvynių zonose.

Jie naudoja sriegius, kad prisitvirtintų prie uolų ar kitų midijų, sudarydami įspūdingas kolonijas.

Midijos kiautas sandariai užsidaro, užkertant kelią dehidratacijai atoslūgio metu ir užtikrinamas jos išlikimas.

Midijų rūšys ir paplitimas

Mėlynoji midija: turi ploną, juodą išorinį ir pilką{0}}violetinį vidinį apvalkalą, dažniausiai randama šiaurinėse pakrantės zonose.

Storos{0}}kiautos midijos: storesnės ir didesnės, dažniausiai randamos Dziangsu ir Džedziango regionuose.

Žalioji midija: turi žalsvai{0}}rudą kevalą su žalia anga, daugiausia randama pietinėje Rytų Kinijos jūroje ir Pietų Kinijos jūroje. Naujosios Zelandijos žaliosios midijos-ypač žinomos dėl savo švelnaus, putlios mėsos.

Midijų mityba ir nauda sveikatai

Midijose gausu baltymų, nesočiųjų riebiųjų rūgščių, įvairių vitaminų ir mineralų, todėl jos yra vadinamos „jūros kiaušiniais“.

Juose gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti uždegimą ir malšina sąnarių skausmus.

Midijose esantis gliukozaminas ir chondroitinas atkuria kremzlių ląsteles ir saugo sąnarių sveikatą.

Juose taip pat yra natūralių antioksidantų, kurie stiprina imunitetą ir padeda kovoti su ligomis.