Saba žuvis

„Blue Mackerel“ („Scomber Australizicus“), dar vadinamas japonų skumbre, Ramiojo vandenyno skumbrėmis, lieknu skumbre arba dėmėtu „Chub“ skumbrėmis,

yra Šeimos Scombridae žuvis, randama atogrąžų ir subtropiniuose Ramiojo vandenyno vandenys

Zelandija, rytiniame Ramiajame vandenyne (Havajų ir Socorro saloje, Meksikoje), ir Ramiojo vandenyno Indijos-Vakarų vandenyne: Raudonoji jūra, Persijos įlanka, Persijos įlanka, įlanka

Omanas ir Adeno įlanka paviršiniuose vandenyse iki 200 m (660 pėdų). Japonų kalba jis žinomas kaip Goma Saba (胡麻鯖 Sesame skumbrė).

Paprastai jis siekia 30 cm (12 colių) ilgio ir 1,4 kg (3,1 svaro) svorio.

Kokios yra „Saba Fish“ savybės?

„Blue Mackerel“ dažnai klysta dėl „Chub Mackerel“. Tiesą sakant, buvo manoma

devintojo dešimtmečio pabaiga. Nors jos abi priklauso tai pačiai genčiai (Scomber), mėlynosios skumbrės išsiskiria skirtingais struktūriniais genais nei

kubinės skumbrės. Kitos, akivaizdesnės, šias dvi savybes išskiria, pavyzdžiui, ilgesnis mėlynosios skumbrės analinis stuburas ir

Stuburų kiekis ant pirmojo nugaros peleko. Skumbrai turi apvalią kūną, kuris susiaurėja į uodegą po antrojo nugaros peleko,

panašus į tuną.

Maisto gaminimo stilius

Makerelės maisto metodas yra turtingas ir įvairus. Jis gali būti ne tik troškintas rudame padaže, garuose ir marinuotose, bet ir gali būti perdirbami į žuvų rutulius, žuvies juosteles, žuvies filė, žuvies dešreles ir kitus maisto produktus. Todėl galite pasirinkti tinkamą valgymo būdą pagal savo poreikius.