Geltonauodegė populiarėja tarp jaunimo Pietų Korėjoje, tapo privalomu{0}}valgyti žiemos delikatesu

Didmeninėse jūros gėrybių rinkose Pietų Korėjoje reprezentatyvia žiemine žuvimi laikomo geltonuodegio ambra didmeninė kaina per pastaruosius metus išaugo 60 proc. Remiantis kainų tendencijomis Nacionalinės žuvininkystės kooperatyvų federacijos Noryangjin žuvų turguje 2025 m. gruodžio 13 d., geltonuodegio ambra aukcione pirmą gruodžio savaitę (gruodžio 1–6 d.) kainavo 26 600 vonų už kilogramą (apie 120 juanių). Tuo tarpu paprastosios žieminės žuvies raudonojo snaperio kaina svyravo nuo 18 300 iki 20 200 vonų (83–91 juanis), panašiai kaip ir pernai, o tik gelsvauodegių gintarėlių kainos ženkliai išaugo.

Jūros gėrybių prekybos platformos „IneoGyoju Haejeokdan“ duomenys rodo, kad nuo 2025 m. lapkričio 10 d. iki gruodžio 10 d. vidutinė mažmeninė stambaus gelsvauodegio gintaro, sveriančio 8-10 kg, kaina buvo 50 654 vonai (230 juanių), o tai 32 % padidėjo 3, palyginti su 2 %. Geltonuodegių gintarėlių kainų padidėjimą Pietų Korėjoje lemia trys tarpusavyje susiję veiksniai: jaunosios kartos „pirmybė“ žieminiams geltonuodegiams gintarams, žiemos metu nutrūkęs tiekimas iš didelio aukščio{13}}žvejybos vietų ir ūkiuose auginamų žuvų mailiaus pabrangimas. Geltonuodegių gintarų šaltiniai Pietų Korėjos rinkoje apytiksliai skirstomi į tris tipus: laukinius-sugautos (Rytų jūroje ir Čedžu saloje), auginamus namuose ir importuotus (iš Japonijos). Kalbant apie pasiūlą, laukiniai sugaudyti žuvys sudaro 51 proc., importuoti – 42 proc., o išauginti – 7 proc.

Pagrindinis veiksnys, skatinantis kainų augimą, yra vartotojų paklausos padidėjimas. Geltonuodegis gintaras tampa putlesnis prieš nerštą žiemą, todėl įgauna sodrų, riebų skonį. Kai kurie žmonės jo vengdavo dėl didelio riebumo, bet dabar jis tapo tūkstantmečių ir Z kartos „būtina{2}}valgyti žiemos maistą“.