Kiek iš 20 įprastų vėžiagyvių žinote?

Kiek iš 20 įprastų vėžiagyvių pažįstate?

Moliuskiniai jūros gėrybės – tai jūros organizmų vėžiagyviai, kuriuos žmonės gali valgyti ir skanūs. Jis priklauso moliuskų lamellibranchiata (arba dvigeldžiai). Kadangi bendras kūnas yra padengtas nuo 1 iki 2 kriauklių, todėl pavadinimas. Šios rūšies yra paprastosios austrės, midijos, moliuskai, skutimosi moliuskai ir kt. Yra apie 11,000 rūšių.

Moliuskų maistinė vertė yra didelė. Daug kalcio ir kitų mikroelementų, tokių kaip jodas, cinkas, selenas, varis, ypač austrių mėsoje, yra didžiausias cinko kiekis iš visų vėžiagyvių maisto. O vėžiagyvių raumenys subtilus, skanus skonis, proporcija tarp įvairių mikroelementų yra tinkama, didelis baltymų kiekis, mažas riebalų kiekis, lengvai virškinamas ir pasisavinamas žmogaus organizme. Pažvelkite į 20 įprastų vėžiagyvių jūros gėrybių!

1. Lauko sraigės

Sraigių mėsa yra sodri ir subtilus, skanus skonis, žinomas kaip "lėkštės perlas" reputacija. Jame gausu baltyminių kiaušinių, vitaminų ir nepakeičiamų aminorūgščių bei mikroelementų, tai tipiškas daug baltymų, mažai riebalų ir kalcio turintis natūralus gyvūnų sveikas maistas.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. Kvapiosios sraigės

Žiedas yra moliusko pilvakojis. Kriauklės kriauklės krašto kontūras yra šiek tiek kvadratinis, didelis ir storas, kiautas iki 10 cm ar daugiau, kriauklės sluoksnis 6, kriauklės burna abrikosų raudonumo, perlinio blizgesio. Sraigių mėsa yra turtinga ir subtili, skani, žinoma kaip „perlas lėkštėje“. Jame gausu baltyminių kiaušinių, vitaminų ir nepakeičiamų aminorūgščių bei mikroelementų, tai tipiškas daug baltymų, mažai riebalų ir kalcio turintis natūralus gyvūnų sveikas maistas.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. Austrės

Austrės, priklausančios dvigeldžiams moliuskams, yra paplitusios vidutinio klimato ir atogrąžų vandenynų pakrančių vandenyse. Jūros chrizantema ir anizoceros kartais vadinamos atitinkamai dygliuotomis austrėmis ir balninėmis austrėmis. Du austrių lukštai yra skirtingos formos, grublėtu, tamsiai pilku paviršiumi; Vidutinis viršutinio apvalkalo pakėlimas; Apatinis apvalkalas, pritvirtintas prie kitų daiktų, yra didesnis, gana plokščias ir lygiais kraštais; Abiejų lukštų vidinis paviršius yra baltas ir lygus.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. Moliuskai

Moliuskai taip pat vadinami moliuskais, yra gėlių moliuskų, Wenclams, vakarų liežuvio ir daugybė kitų veislių. Jo mėsa yra skani, žinoma kaip „pirma šviežia pasaulyje“, „visų maisto rūšių karūna“, Dziangsu žmonės taip pat „valgo moliuskų mėsą, dėl visų rūšių maisto gedimų“.

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. Šukutės

Šukutės yra dvigeldžių pteroidinių dvigeldžių šeimos nariai. Jis plačiai paplitęs visose pasaulio jūrose, o atogrąžų jūra yra gausiausia rūšis. Kinijoje buvo aptiktos apie 45 rūšys, tarp kurių šiaurės Chlamys farreri ir pietų didingoji Chlamys farreri bei longripleura yra svarbios ekonominės rūšys. Jūros vėduoklėmis dar vadinamos šukutės yra skanios ir maistingos, o jos uždaras lukšto raumuo – po džiovinimo „išdžiovintos šukutės“, įtrauktos į vieną iš aštuonių lobių.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. Austrės

Austrė, dvigeldis moliuskas, priklausantis Ostreidae šeimai arba Laricidae šeimai, paplitęs vidutinio klimato ir atogrąžų vandenynų pakrančių vandenyse. Bet kuris iš įvairių moliuskų, turintis ovalo formos kūną ir du lukštus, gyvenantis sekliose jūros nuosėdose ir turintis skanią mėsą. Jis turi didelę ekonominę ir maistinę vertę ir yra žinomas kaip „vandenyno pienas“. Cinko kiekis austrių kūne užima pirmąją vietą žmonių maiste, taip pat žinomas kaip „lavinamosios jūros gėrybės“ ir „vyro ir žmonos harmonijos hormonas“.

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. Baltas apvalkalas

Baltas apvalkalas šiek tiek ovalus, vientisas, bendras korpuso ilgis 24-28mm, plotis apie 20mm, aukštis 10-14mm. Centrinė apvalkalo nugarėlė yra pakelta, abi pusės kietos, storos ir plokščios, o užpakalinė apvalkalo dalis atitinka 1/3 apvalkalo ilgio, o abi pusės staiga išsiplėtusios, kad susidarytų į auglį panašus. procesas. Baltas apvalkalas yra daugiau baltymų ir mineralų bei kitų mikroelementų, dažnai valgyti baltas lukštas gali atlikti kliringo šilumos diurezę, gaisro sausinimo poveikį.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. Skustuvas moliuskas

Skutimosi moliuskas, mokslinis Sinonovacula constricta pavadinimas, priklauso moliuskų šeimai Eulamellibranchiata, Eulamellibranchiata, Solenidae. Kiautas trapus ir plonas, ilgo stačiakampio formos, nuo kriauklės viršaus iki ventralinio krašto, yra įstrižai įgaubta vagelė, iš čia ir kilo Sinonovacula constricta pavadinimas. Skustuvas moliuskas gyvena sekliame jūros smėlyje. Jis turi du lygius vienas kitam apvalkalus. Kiautas yra trapus ir plonas, stačiakampis, o ant paviršiaus dažnai išauga plonas šviesiai žalios odos sluoksnis. Skustuvo moliuskų mėsa skanus, yra labiau paplitusi jūros gėrybė.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. Moliuskas

Corbicula corbicula yra moliuskas, turintis širdies formos, žiedo formos apvalkalą, augantis gėlavandeniuose vandenyse. Minkštimas valgomas, o lukštas naudojamas medicinoje. Corbicula corbicula mėsa švelni, skanaus skonio, galima virti, šaltai maišyti, maišyti, įdaryti ir pan., įvairių skonių, bet yra šviežia ir švelni nenormali.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. Jūros midijos

Xishi liežuvis, jūrų dvigeldžiai vėžiagyviai, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, paprastai žinomi kaip "jūros midijos", Guangdong, Honkongas, vadinami "sugulybinėmis midijomis". Turtingas maistingas, turtingas aukštos kokybės baltymų ir amino rūgščių, skanus skonis, saldus traškus ir glotnus, skirtas Liaudies didžiojoje salėje, yra ankstyvieji garsūs banketų skanėstai. „Kuano jūros midijos vištienos sriuboje“ – tai Fudzian patiekalas, turintis tą patį pavadinimą kaip „Buda šokinėja per sieną“.

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. Švieži vėžiagyviai

Šviežias apvalkalas reiškia apvalų raumenį dideliame šviežiame apvalkale, taip pat žinomas kaip „diržas“. Yra du paplitę tipai: viena yra vadinamoji ilgoji juosta, kuri priklauso Jiangyao vėžiagyvių kiautų raumeniui; Kita – apvali juostelė, priklausanti vėžiagyvių šeimos šukutės uždarajam kiauto raumeniui. Jo sausi produktai vadinami Jiang Yao stulpeliais, o šiaurė – džiovintomis šukutėmis. Jo kokybė yra minkšta, skanu, garuose, kepta, aliejaus burbulas tinka, Guangdong, Hainan pakrantėje turtinga, yra viena iš brangių jūros gėrybių.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. Midijos

Midijos yra midijų rūšis, dar vadinama midijomis, verdama ir džiovinama iš kiauto, nes verdant nėra druskos, taip vadinama midija. Midijos skonis labai gaivus, mityba taip pat labai turtinga, jose yra baltymų, daugiau jodo, kalcio ir geležies, bet mažai riebalų. Pagaminta Zhejiang, Fujian, Shandong, Liaoning ir kitose pakrantės provincijose. Kūnas sausas, spalva šviežia, mėsa riebi.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13. Upinės midijos

Upinės midijos, taip pat žinomos kaip upiniai moliuskai, upiniai moliuskai, paukščių kriauklės ir kt., priklauso moliuskų prieglaudai lamellibranchiidae, yra įprasti vandens gyvūnai. Midijos gyvena filtruodami dumblius. Yra keletas paprastųjų midijų rūšių, tokių kaip Anodonta corniculata, Plisuotos midijos ir hyriopsis cumingii, kurios daugumoje Kinijos vietovių auginamos upėse ir ežeruose. Moliuskų mėsa yra ypač traški, švelni ir skani, yra gardumynų šventė.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Geodukas

Geoklamai yra dideli vėžiagyviai, dar žinomi kaip jūros bambuko ūgliai. Du geoanties kiautai yra vienodo dydžio ir trapūs, o čiuptuvai priekyje yra kaip riebūs ir stori mėsos vamzdeliai. Ieškodamas maisto, jis išties čiuptuvus, kaip dramblys, iš čia ir kilo geoandės pavadinimas. Geoduck tinka valgyti žmonėms, turintiems edemą, išsekusį ir susilpnėjusį imunitetą, ir turi tam tikrą poveikį atminties pablogėjimo prevencijai. Geoduck taip pat tinka vaikams, sergantiems sulėtėjusiu augimu ir geležies stokos mažakraujyste.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. Šukutės

Šukutės – džiovinti produktai ant šukučių sijono – savo skoniu, spalva ir forma panašūs į jūros agurkus ir karpį. Daug baltymų, angliavandenių, riboflavino ir kalcio, fosforo, geležies ir kitų maistinių medžiagų, baltymų kiekis yra 61,8%, 3 kartus didesnis nei vištienos, jautienos ir šviežių krevečių, mineralų kiekis yra daug didesnis už ryklio peleką, paukščio lizdą ir daug natrio glutamato skonis labai gaivus.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. Midijos

Midijos yra midijų šeimos vėžiagyvių mėsa, dar vadinama midijomis, elegantiškas pavadinimas „Rytų jūros ponia“. Midijos daugiausia auga ant paplūdimio uolų, lukštas žaliai juodai rudas, skanaus skonio, maistinė vertė taip pat labai aukšta, vadinama „jūros kiaušiniais“. Midijos yra populiarios jūros gėrybės, nes jos yra pigios ir gero skonio.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. Spiralinės sraigės

Sraigės, endeminė Kinijoje gentis, aptinkamos tik Junanio provincijos ežeruose. Didelis, daugiau nei 70 mm aukščio apvalkalas. Spiralinės sraigės yra kūgio formos arba bokšto kūgio formos; Korpuso paviršius yra spygliuotas arba papiliarinis, arba turi tik lygias spirales. Operculum yra plona oda. Dvinamiai, ovovivipariniai, gali daugintis ištisus metus.

< Effect > Appetizer and digestion

18. Jūrų melionų sėklos

Jūros meliono sėkla yra mažas baltas moliūgo sėklos dydžio ir formos moliūgo sėklos, yra mažas vandens produktas, augantis pakrantės paplūdimyje ir pavadintas dėl to, kad atrodo kaip moliūgo sėkla. Jūros meliono kevalas labai plonas, kūno paviršiuje yra gleivių, gausu baltymų, geležies, kalcio ir kitų maistinių medžiagų, yra įvairių maistinių medžiagų, populiari jūros gėrybė, turinti didelę maistinę vertę.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19. Arktiniai vėžiagyviai

Arktinis kiautas yra grynas natūralus produktas iš šaltos ir neužterštos Šiaurės Atlanto vandenyno giluminės jūros, ryškios spalvos (raudona, oranžinė, balta), skanus skonis, traški mėsa ir kitos savybės, o arktiniame kiaute gausu baltymų ir nesočiosios riebalų rūgštys (DHR) yra geriausios jūros gėrybės. Arktinės kriauklės yra verdamos ir užšaldomos žvejybos laive praėjus 45 minutėms po pagavimo, todėl jas galima valgyti tik natūraliai atšildžius, saugiai ir higieniškai.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. Moliuskas

Moliuskai, dar žinomi kaip gėlių moliuskai, priklauso moliuskų, dvigeldžių, Eulamellibranchiata, užuolaidinių moliuskų, moliuskų genčiai. Jo kiautas yra šiek tiek trikampio formos, pilvo pakraštys apvalus, kiautas storas ir kietas, abi kriauklės vienodo dydžio, mėgsta gyventi smulkaus smėlio paplūdimiuose prie vidinės įlankos ir estuarijos, kur įleidžiamas gėlas vanduo. . Moliuskas turi ne tik skanią mėsą ir turtingą mitybą, bet ir turi didelę gydomąją bei gydomąją vertę.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation