Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį valgant „Auksinį pomfret“?

„Auksinis pomfret“ turi purią mėsą ir nedaug kaulų, tačiau valgydami jį neteisingai, tikrai švaistys skanų skonį . šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip išvengti minų lauko ir mėgautis laime valgyti aukštos klasės jūros gėrybių restorane .

1. vadovas, kaip išvengti spąstų perkant žuvį

Identify the deep-sea wild label guide: The publicity repeatedly emphasizes "deep-sea fishing" and "stay away from offshore pollution". Fish farmed in offshore areas may have an earthy smell. Be sure to choose the ones with wild sea fishing marked on the packaging. Direct supply from the place of origin is more reliable.

Patikrinkite ledo palto vienodumą: tikrai „šviežios ir greitai užšaldytos“ ledo kailis yra plonas ir permatomas, kaip krištolo šarvų sluoksnis . Jei ledas yra storas ir baltas, tai gali būti zombių žuvis, pakartotinai atšildyta ......

Patikrinkite žuvies akių ir žiaunų būklę: Aukštos kokybės užšaldytų produktų akys yra skaidrios ir šiek tiek išgaubtos, o žiaunos yra ryškiai raudonos . po atšildymo, žuvies mėsa gali greitai atsitraukti, kai paspaudžiama .}, nepirkite minkštųjų ir sugriuvusių .}}. gali atslūgti.

2. 3 populiariausių virimo tabu

Venkite smurtinio atšildymo: niekada nemirkyk karštoje vandenyje! Teisingas būdas yra įdėti jį į šaldytuvą prieš 12 valandų arba pamirkyti šaltame vandenyje su vakuuminiu maišu . atšildžiant aukštos temperatūros vandeniu, žuvis taps sumedėjusi ir praras visą savo šviežumą .

Venkite sunkaus skonio marinavimo: šviežios ir švelnios savybės yra tinkamiausios garui ir kepti . virimo vyną + susmulkinto imbiero + lengvosios druskos yra pakankamos {. Dobanjiango ir juodųjų pipirų uždengs natūralų saldžiųjų jūros gėrybių skonį .}

Venkite viršvalandžių garumo: 8 minutės po to, kai garuos yra auksinis laikas . per didelis pasukimas, mėsa bus kieta ., naudokite lazdeles

3. šaltos žinios apie valgymą

Mažiau kaulų nereiškia, kad nėra kaulų: nors reklamoje sakoma: „Mažiau kaulų ir daugiau mėsos“, vis dar yra minkštų kaulų žuvies ir nugaros peleko {..

Patarimai žuvų skalės apdorojimui: Šaldytos žuvys paprastai keičiamos . Jei randate likučius, greitai supilkite 80 laipsnių šiltą vandenį ir nuvalykite, o tai yra dešimt kartų daugiau darbo jėgos, o ne iškirsti ją žalią .

Neišeikite žuvies galvų: Virkite žuvies galvutes atskirai, įpilkite tofu ir kopūstų ir virkite, kol ji taps pieniška balta spalva, kuri tinka vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, kad papildytų kalcį ..

4. saugojimo patarimai

Užšaldykite ties -18 laipsniu iškart po . pakartotinio atšildymo ir pertvarkymo laipsnio, atsiras ledo kristalų, kurie pradeda ląsteles . kraujo, kuris išeina ištirpimo metu, yra maistinės medžiagos, tekančios . {4} {4} {4} {4} {4} {4} {4} {4} {4}