Krevetės jūroje

Jūroje gausu skanių krevečių – nuo ​​gilios jūros iki seklumų, kurių kiekviena turi savo unikalių savybių. Šiandien susipažinkime su šiais jūrų gyvūnais ir pamatykime, kuo jie tokie ypatingi!

Laukinių{0}}pagautų krevečių rūšys

Tigrinės krevetės: su aiškiais segmentais ant kiauto, tvirtu minkštimu ir skaniu skoniu, jos paprastai gyvena smėlėtame arba uolėtame jūros dugne.

Juodosios tigrinės krevetės: tamsesniu kiautu ir švelniu minkštimu, jos geriausiai tinka giliavandenei{0}}žvejybai.

Smėlio krevetės: Mažesnės, švelnaus minkštimo, dažnai gyvena smėlėtame dugne sekliuose vandenyse.

Geltonosios krevetės (Tiger Prawn): plonos formos, saldaus minkštimo, tai įprasta laukinių{0}}gautų krevečių rūšis.

Giliosios-Jūrinės krevetės: gyvenančios 5 000 metrų gylyje, su ugningai raudonu kiautu, plaukia su eteriniu malonumu, todėl jai suteiktas giliavandenės krevetės pavadinimas.

Laukinių ir ūkiuose auginamų krevečių skonio skirtumai

Laukinės krevetės: tvirtos ir kramtomos tekstūros, sodraus ir saldaus skonio su unikaliu vandenyno aromatu, pavyzdžiui, tigrinės krevetės.

Ūkyje auginamos krevetės: šiek tiek minkštesnė tekstūra, švelnesnis skonis ir pastovesnis skonis, tačiau trūksta sudėtingo laukinių krevečių skonio profilio.

Laukinės krevetės yra intensyvesnio saldumo ir švelnesnės tekstūros, tinka pietautojams, ieškantiems aukščiausio skonio pojūčių.

Nors ūkiuose auginamos krevetės nėra tokios saldžios kaip laukinės krevetės, jos yra labiau prieinamos ir tinka kasdieniam vartojimui.

Krevečių maistinė vertė ir savybės

Krevetėse gausu aukštos{0}kokybės baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių (tokių kaip DHR ir EPA), mineralų ir vitaminų, ypač giliosiose{1}}jūrinėse krevetėse, kuriose yra unikalių maistinių medžiagų.

Morfologinės krevečių charakteristikos: Decapodas iš Crustacea pogrupio, turintis beveik 2000 rūšių, kurių dydis svyruoja nuo kelių milimetrų iki kelių metrų, vidutiniškai 4–8 centimetrai.

Buveinė: jie dažniausiai gyvena smėlėtose, purvinose, uolėtose ar{0}}koralų turtingose ​​jūros dugno vietose, o pilvą ir uodegą naudoja, kad greitai plauktų atgal.

Dietos tabu: Krevečių derinimas su moliūgais, alyvuogėmis, apelsinais, raudonosiomis datulėmis, vynuogėmis, papaja ar arbūzu gali sukelti diskomfortą.

Dietos deriniai: Krevetės yra sveikesnės, kai jos derinamos su brokoliais, drakono vaisiais, lotoso šaknimis, porais, salierais, lufa ar avižomis.