Skumbrė yra viena iš sveikiausių jūros gėrybių Žemėje

Skumbrėse ne tik gausu omega-3 riebalų rūgščių, bet ir gausu būtinų vitaminų bei mineralų, todėl tai vienas geriausių pasirinkimų renkantis jūros gėrybes.

Pagrindinis omega-3 riebalų rūgščių šaltinis

Tiesą sakant, dauguma suaugusiųjų savo kasdienėje mityboje negauna pakankamai omega-3, o geriausias būdas padidinti omega-3 suvartojimą yra valgyti daugiau riebios žuvies, kurioje gausu šių esminių riebalų.

Skumbrė yra daug omega-3; 100 gramų skumbrės porcijoje yra maždaug 5134 miligramai omega-3, o tai yra daugiau nei daugumoje kitų riebių žuvų, be to, skumbrė yra labai nebrangi.

Turtingas vitamino B12

Vitaminas B12 yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų mūsų sveikatai. Trūkumas gali sukelti anemiją ir pažeisti mūsų nervų sistemą. 100 gramų skumbrės porcija patenkina 200% mūsų dienos B12 poreikio.

Turtingas baltymų

Skumbrė yra puikus baltymų šaltinis, kuriame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys. 100 gramų skumbrės gabalėlyje yra maždaug 20 gramų baltymų.

Mažas gyvsidabrio kiekis

Nors jūros gėrybės paprastai yra maistingos ir naudingos mūsų sveikatai, neigiama yra tai, kad jos gali būti užterštos gyvsidabriu. Skumbrė turi labai mažą gyvsidabrio kiekį ir yra mažiau užteršta nei dauguma kitų žuvų. Verta paminėti, kad Atlanto skumbrė yra viena iš mažiausiai gyvsidabrio turinčių žuvų, tačiau ispaniškos skumbrės ir karališkosios skumbrės turi gana daug gyvsidabrio, todėl jų reikėtų vengti.

Puikus seleno šaltinis

Selenas yra būtinas mineralas, atliekantis daug svarbių funkcijų mūsų organizme, įskaitant antioksidaciją, skydliaukės hormonų ir bendros skydliaukės sveikatos reguliavimą, uždegiminių žymenų mažinimą ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos mažinimą. 100 gramų skumbrės gabalėlis sudaro 100% rekomenduojamos paros seleno normos.

Širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimas

Skumbrė yra daug įvairių vitaminų ir mineralų, kurie skatina širdies sveikatą, pavyzdžiui, magnio, kalio ir cinko.

Turtingas vitamino D

Vitamino D trūkumas yra labai dažna šiuolaikinės visuomenės problema, kuria serga maždaug 90 proc. Vitaminas D žmogaus organizmui atlieka daug svarbių funkcijų; padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą, pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir kovoja su vėžiu. 100 gramų skumbrės griežinėlis sudaro 100% rekomenduojamos paros vitamino D normos.