Šaldytas Lateolabrax Japonicus

Žuvis pailga, šiek tiek pakelta nugara ir burnos galu, o apatinis smakras šiek tiek išsikišęs iš viršutinio smakro. Viršutinis ir apatinis smakras bei vomerės turi vilnonius dantytus. Priekinio operkulinio kaulo užpakalinis kraštas dantytas, kūnas padengtas mažomis ctenoidinėmis apnašomis, kūno nugarėlė melsvai pilka, šonai ir pilvas sidabriškai balti. Viršutinėje kūno pusėje yra netaisyklingų juodų dėmių, o ant nugaros peleko – 12–15 kietų dyglių; 12–14 nugaros pelekų minkštų strypų; 3 kieti spygliai ant analinio peleko; Nugaros pelekas, analinis pelekas ir uodegos peleko kraštas yra pilkšvai juodi, o kūno ilgis gali siekti 102 cm.