Milžiniškas kalmaras

Milžiniški kalmarai 1. Produkto specifikacija Peru kalmarai yra turtingi ištekliais, žemos kainos ir didelės maistinės vertės. Tai svarbi žaliava surimio ir kitų mėsos gaminių gamybai. Tačiau dėl prasto gelio veikimo jo perdirbti produktai nėra mėgstami vartotojų....

Siųsti užklausą

Aprašymas

Techniniai parametrai

calamar

1. ProduktasSpecifikacija

Daugiau vardo	Peru kalmarai
dalis	Visas turas
Užšalimo procesas	BQF (Block Quick Frozen)
Užšalimo zona	Sušalęs valtyje
Dydis	100-300g, 300-500g, U500g, 500-1000g, 1000-2000g, 2000-4000g, 4000g daugiau
N.W.	100%
Paketas	12,5 kg / maišas, 15 kg / maišas, 20 kg / maišas
Sugauti būdas	Lengvasis tinklas /Jigger/ Tralas

Peru kalmarai yra turtingi ištekliais, žemos kainos ir didelės maistinės vertės. Tai svarbi žaliava surimio ir kitų mėsos gaminių gamybai. Tačiau dėl prasto gelio veikimo jo perdirbti produktai nėra mėgstami vartotojų. Todėl mums aktuali problema, kaip pagerinti Peru kalmarų miofibrino gelio savybes ir pagerinti surimio produktų kokybę. Baltymai yra tam tikra makromolekulė, turinti sudėtingą struktūrą ir įvairias funkcijas. Daugelis tyrimų parodė, kad pasikeitus baltymų struktūrai, pasikeis jo veikimas, o vėliau paveiks produkto kokybė.

2. pakavimas